Created jtemplate joomla templates

Suchen

Spargel einmal anders: Paniert und von Schinken und Käse ummaltet. 

Spargel Gordon Bleu

Spargel Gordon BleuZutaten:

(5 Personen)
 
1.000 g Spargel
10 Blatt Schinken
Gouda-Käse in Scheiben geschnitten
Mehl
1 Ei
Semmelbrösel
Pflanzenöl
Salz 

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen, mit Salz würzen. Spargel schälen und 5 Minuten kochen.
Je zwei Spargelstangen zuerst mit der Goudascheibe und danach außen mit dem Schinkenblatt einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
Wie Wiener Schnitzel in Mehl, Ei, Semmelbrösel panieren und rasch in Öl herausbacken.

Mit erwärmter Sauce Hollandaise servieren.