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Erdbeeren

Erdbeeren direkt vom Bauern

Erntezeit

Tagesfrische Erdbeeren

Regionale Erdbeeren im April?

Wie gesund sind
Erdbeeren wirklich?

Nasch-Spaß ohne Folgen

Erdbeeren sind die perfekte Lösung für figurbewusste Naschkatzen. Mit 32 Kilokalorien pro 100 Gramm und 90 Prozent Wassergehalt bleibt das Naschen von der Waage unbemerkt.

Natürlicher Blutdrucksenker

Erdbeeren sind reich an Pflanzenfarbstoffe, die die Erdbeere auch rot färben. Diese Farbstoffe schützen die Zellen, wirken somit Blutdruck senkend und helfen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Folsäure-Lieferant

Wer im Obstgarten Alternativen zu Folsäure-haltigen Lebensmitteln wie Spinat oder Leber sucht, wird bei den Erdbeeren fündig.

Tipps zur Lagerung

Am besten: Sofort vernaschen

Wir empfehlen, die Erdbeeren bei Zimmertemperatur zu lagern und noch am selben Tag zu verzehren. Da Wasser den Früchten Aroma entzieht, wasche sie erst direkt vor dem Essen und entferne Stiele und Blätter. Schlechte Stellen solltest du immer sofort herausschneiden, da sich Schimmel in Erdbeeren wegen des hohen Wasseranteils schnell ausbreitet.

Erdbeeren ungewaschen im Kühlschrank lagern

Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich Erdbeeren, wenn du sie richtig lagerst, bis zu zwei Tage. Dafür ist es wichtig, dass du die Erdbeeren ungewaschen im Kühlschrank aufbewahrst. Zusätzliche Feuchtigkeit würde dazu führen, dass die Früchte schneller verderben.

Erdbeeren in einem großen Sieb im Gemüsefach lagern

Damit die Erdbeeren genug Luft bekommen, gibst du sie am besten in ein großes Sieb. Achte aber darauf, dass sie nicht zu hoch gestapelt werden. Zusätzlich ist es sinnvoll, wenn du den Boden des Gemüsefachs mit Küchenkrepp auslegst, da es überschüssige Feuchtigkeit aufsaugt. Falls du kein großes Sieb hast, kannst du die Erdbeeren auch auf einem mit Küchenkrepp ausgelegten großen Teller oder Tablett lagern.

Erdbeeren Pflücken ohne Bücken

Greifen Sie nach den köstlichen Erdbeeren in unseren Hochbeeten beim „Pflücken ohne Bücken“ beim Selberpflückvergnügen direkt neben dem Beerenstadl in Elsbethen und in Haag – Ihr Rücken wird es Ihnen danken.

Pflücken ohne Bücken

Lehners Beeren

Beerenstadl Haag
Montag – Samstag 8:00 – 18:00
Sonntag 10:00 – 18:00
Beerenstadl Salzburg
Montag – Samstag 8:00 – 18:00
Sonntag 10:00 – 18:00
Pflücken ohne Bücken Haag
Montag – Sonntag Pflücken ohne Bücken 2021 ist beendet
Pflücken ohne Bücken Salzburg
Montag – Sonntag Pflücken ohne Bücken 2021 ist beendet