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Spargel

1. Mostviertler Spargel

5 Fakten
über Spargel

1. Spargel ist kalorienarm, denn mit nur 15 Kalorien je 100 g ist der Spargel einer der figurfreundlichsten Gemüsearten
2. Spargel besteht zu 93% aus Wasser
3. Spargel wirkt entwässernd durch den hohen Gehalt an Asparagin
4. Spargel ist besonders reich an Vitamin A, C und E und enthält mehrere B-Vitamine
5. Spargel besitzt mehrere wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kupfer und Phosphor – diese sind gut für Herz, Knochen und Kreislauf. Besonders wichtig ist sein Folsäuregehalt.

Erntezeit

Spargelanbau

Tipps zur
Lagerung

Grünspargel: Ist 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar, am Besten stehend im Wasser
Weißspargel: Kann in einem feuchten Tuch 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
Einfrieren: Geschält und gebündelt, nicht blanchiert

Lehners Beeren

Beerenstadl Haag
Montag – Samstag 8:00 – 18:00
Sonntag 10:00 – 18:00
Beerenstadl Salzburg
Montag – Samstag 8:00 – 18:00
Sonntag 10:00 – 18:00
Pflücken ohne Bücken Haag
Montag – Samstag 8:00 – 18:00
Sonntag 10:00 – 18:00
Pflücken ohne Bücken Salzburg
Montag – Samstag 8:00 – 18:00
Sonntag 10:00 – 18:00