Lehner Erdbeeren
Ihre Lieblingsfrucht direkt vom Bauern
Schon vor über 40 Jahren hat Landwirtschaftsmeister Franz Lehner die ersten Erdbeerpflanzen gesetzt. Seither werden auf seinen Feldern jährlich die beliebtesten Sorten mit viel Liebe und Fleiß gehegt und gepflegt.
Unsere Erdbeeren werden gepflückt und auch zum Selberpflücken im Erdbeerland angeboten. Die gepflückten Früchte erhalten Sie in unserem Beerenstadl und auch auf den Verkaufsständen und den Wochenmärkten im Raum Linz und Steyr.
Für besonders Neugierige: Die Erdbeere ist eigentlich keine Beere, botanisch gesehen gehört sie zur Gruppe der Rosengewächse.
Erntezeit
Bereits ab April bis in den Herbst können wir Sie mit Erdbeeren versorgen. Unser Erdbeerland öffnet in der Regel Mitte Mai. Möglich wird das durch die Nutzung unterschiedlicher Anbauformen vom Gewächshaus bis zum Freilandfeld.
Tagesfrische Erdbeeren
Damit wir Ihnen die bestmögliche Qualität der Früchte garantieren können, legen wir besonderes Augenmerk auf sorgsamen Umgang beim Pflücken, Kühlen und Ausliefern. Somit gelangen unsere reifen Erdbeeren in optimaler Frische an unsere Verkaufsplätze.
Klimaschonender Anbau
dank erneuerbarer Energie
Regionale Erdbeeren im April? Das scheint nicht möglich zu sein. Dank der im Frühjahr 2021 implementierten Wärmepumpe können ein Teil unserer Beeren mittels Erdwärme frühzeitig zum Austreiben animiert werden. Auf diesem Wege können wir bereits im April Erdbeeren ernten. Die am Betrieb ansässige PV-Anlage liefert den erforderlichen Energiebedarf und somit können wir unsere Beeren klimaneutral im Frühjahr bzw. auch im Spätherbst anbieten.
So gesund sind Erdbeeren
Nasch-Spaß ohne Folgen
Erdbeeren sind die perfekte Lösung für figurbewusste Naschkatzen. Mit 32 Kilokalorien pro 100 Gramm und 90 Prozent Wassergehalt bleibt das Naschen von der Waage unbemerkt.
Natürlicher Blutdrucksenker
Erdbeeren sind reich an Pflanzenfarbstoffe, die die Erdbeere auch rot färben. Diese Farbstoffe schützen die Zellen, wirken somit Blutdruck senkend und helfen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
Folsäure-Lieferant
Wer im Obstgarten Alternativen zu Folsäure-haltigen Lebensmitteln wie Spinat oder Leber sucht, wird bei den Erdbeeren fündig.
Tipps zur richtigen Lagerung von Erdbeeren
Am besten: Sofort vernaschen
Wir empfehlen, die Erdbeeren bei Zimmertemperatur zu lagern und noch am selben Tag zu verzehren. Da Wasser den Früchten Aroma entzieht, falls notwendig, direkt vor dem Essen waschen und Stiele und Blätter entfernen. Schlechte Stellen sollten Sie immer sofort herausschneiden, da sich Schimmel in Erdbeeren wegen des hohen Wasseranteils schnell ausbreitet.
Ungewaschen im Kühlschrank lagern
Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sich Erdbeeren, wenn sie richtig gelagert werden, bis zu zwei Tage. Dafür ist es wichtig, dass Sie die Erdbeeren ungewaschen im Kühlschrank aufbewahren. Zusätzliche Feuchtigkeit würde dazu führen, dass die Früchte schneller verderben.
Erdbeeren in einem großen Sieb im Gemüsefach lagern
Damit die Erdbeeren genug Luft bekommen, am Besten in ein großes Sieb geben. Achten Sie aber darauf, dass sie nicht zu hoch gestapelt werden. Zusätzlich ist es sinnvoll, wenn Sie den Boden des Gemüsefachs mit Küchenkrepp auslegen, da es überschüssige Feuchtigkeit aufsaugt. Falls Sie kein großes Sieb haben, können Sie die Erdbeeren auch auf einem mit Küchenkrepp ausgelegten großen Teller oder Tablett lagern.
Pflücken ohne Bücken im Erdbeerland
Greifen Sie nach den köstlichen Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren oder Brombeeren in unseren Hochbeeten beim „Pflücken ohne Bücken“. Unsere Selberpflückfelder finden Sie direkt neben dem Beerenstadl in Elsbethen und in Haag – Ihr Rücken wird es Ihnen danken.
Köstlich leicht & fruchtig
Genießen Sie unsere einfachen Rezepte für Spargel, Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Ob knackiger Spargelsalat, süße Erdbeertorte, zarte Himbeer-Panna-Cotta oder frische Heidelbeer-Pfannkuchen – entdecken Sie den puren Geschmack des Frühlings. Ideal für schnelle, gesunde und leckere Mahlzeiten!
