Lehner Erdbeer Dessert im Glas

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 7 EL Zucker
• 500g Magertopfen
• 6 EL griechischer Joghurt
• 1 Becher Schlagobers

Zubereitung

1. Ein paar der Erdbeeren mit 2 EL Zucker vermischen und zu einem schönen Mousse pürieren.
2. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit 2 EL Zucker mischen.
3. Topfen in eine Schüssel geben. 6 EL griechischen Joghurt dazugeben. 3 EL Zucker zugeben und cremig rühren.
4. Schlagobers halb steif schlagen und 2EL Zucker zufügen, dann ganz steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
5. Die Hälfte der Erdbeerscheiben in die Creme geben und ebenfalls vorsichtig unterheben.
6. Die Gläser bis zu 2/3 mit der Erdbeercreme füllen. Die Erdbeer Mousse auf die Creme geben und mit den restlichen Erdbeerscheiben garnieren.